Si infravaloramos la ingesta de alimentos con hierro podemos favorecer la aparición de la anemia ferropénica. Laura Llorente, del área de nutrición del Centro Pronaf, explica que este tipo de anemia se produce por una disminución del hierro en la sangre, de manera que llega menos sangre a los músculos. Y nosotros, como buenos corredores que somos, no podemos tolerarlo.

Cómo luchar contra un déficit de hierro

Laura Llorente nos cuenta cuáles son los alimentos que mejor absorben una mayor cantidad de hierro (hemo o no hemo) y cómo combinarlos con determinadas vitaminas o proteínas. También advierte de que hay que evitar ciertos alimentos para que no interfieran en la absorción de hierro.

Aprende cómo evitar la anemia ferropénica o tratarla escuchando a Laura Llorente, responsable de nutrición del Centro Pronaf, en A tu Ritmo en el siguiente audio: