Con un poco de azúcar, pero natural

El azúcar es un elemento que está presente en prácticamente todos los alimentos de nuestro día a día: en la fruta, en los yogures de sabores, en muchas salsas… Eso sí, hay que diferenciar entre los azúcares procesados, los azúcares naturales y los propios hidratos de carbono, a los que también se les considera “azúcares”.

¿Es bueno para los corredores consumir azúcar? ¿Qué diferencia hay entre el azúcar blanco y los otros hidratos de carbono? ¿Qué alimentos tienen azúcar? ¿Es mejor el edulcorante que los azúcares?

Laura Llorente, responsable de nutrición del Centro Pronaf, nos ayuda a resolver todas estas dudas en A tu Ritmo. Escucha la conversación en el siguiente audio.